Omogeneizzatore inferiore per fare la maionese

La maionese è un'emulsione olio in acqua. Gli ingredienti utilizzati nella maionese sono riportati nelle seguenti fasi- Fase oleosa contenente solo olio Una fase a uovo contenente solo sostanze a base di uova (uovo intero, tuorlo d'uovo o mixer) Una fase acetica che può contenere aceto, spezie e aromi Una fase acquosa Un metodo tipico per la produzione della maionese sarebbe la seguente: Nella prima fase di produzione, l'uovo, che può essere utilizzato in forma liquida o in polvere, viene disperso nell'acqua. Questo agisce come agente emulsionante.

Per la soluzione di confezionamento della maionese puoi anche offrire uno sterilizzatore asettico con sistema di disaerazione, in più tubi e tubi in tubi per riempire la polpa lavorata in un sacchetto in tamburo attraverso riempitivi asettici. La struttura modulare della linea di produzione per il fine food si traduce nella massima flessibilità. la linea continua offre la possibilità di realizzare un'ampia gamma di prodotti in quanto i parametri di lavorazione del sistema possono essere facilmente modificati o adattati durante la lavorazione. Quindi riempitrice disponibile con riempitrice singola testa / doppia testa / quattro teste adatta per riempire le lattine di maionese e infine viene collegata una macchina confezionatrice per imballare igienicamente le lattine di maionese.

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