Macchina miscelatrice emulsionante per maionese

La macchina emulsionante è attualmente un'apparecchiatura per la produzione di crema ampiamente utilizzata e tradizionale. I suoi vantaggi come l'omogeneizzazione, la delicatezza, l'alta efficienza e le funzioni complete sono stati molto apprezzati nel settore

La macchina emulsionante per l'omogeneizzazione sottovuoto Wuxi Jiangke è costituita da vaso emulsionante di omogeneizzazione sotto vuoto, pentola di premiscelazione (pentola d'acqua, pentola dell'olio), sistema di riscaldamento e controllo della temperatura, sistema di miscelazione, sistema di vuoto, sistema di sollevamento idraulico, armadio di controllo operativo, sistema di tubazioni e piattaforma operativa.

1. Vaso emulsionante sottovuoto

1. Pentola principale: il volume di progettazione è 5l---500l, 1000L, ecc

Struttura principale della caldaia: è una struttura a flangia a tre strati e il fondo è una testa ellittica. La parete interna è in acciaio inox SUS316L, lucido (Opaco). Le giacche riscaldanti e isolanti si formano tra lo strato interno e lo strato intermedio, che può essere riscaldato o raffreddato dall'acqua di raffreddamento. Lo strato isolante adotta l'isolamento sottovuoto.

Pressione e temperatura: il grado di vuoto nella pentola è -0,09mpa, la temperatura è di 100 °C e la pressione nella giacca è di 0,3 MPa e la temperatura è di 100 °C.

Configurazione del vaso: la parte superiore è dotata di una porta di alimentazione liquida (particella), un ingresso di aria compressa, un dispositivo di respirazione sterile, uno specchio illuminato, una porta per il vuoto e un manometro. Il fondo è dotato di una porta di scarico (la valvola di scarico è la valvola di fondo) e di un sensore di temperatura. Il riscaldatore elettrico è installato sulla pentola e l'ingresso e l'uscita dell'acqua di raffreddamento.

2. Omogeneizzatore e agitatore

Omogeneizzatore: taglio a vortice ad alta velocità, minore omogeneizzazione. Il materiale passa attraverso il forte taglio, impatto, turbolenza e altri processi tra la ruota di taglio rotante ad alta velocità e lo statore a manicotto di taglio fisso. Il materiale viene tagliato nella cucitura di taglio e rapidamente rotto in particelle. Il materiale può essere micronizzato, emulsionato, mescolato, omogeneizzato e disperso in breve tempo. Attraverso il foro di osservazione dell'illuminazione, possiamo conoscere lo stato di emulsione dei prodotti nel vaso in qualsiasi momento. La velocità è di 4500r/min. La tenuta dell'albero adotta la tenuta dello scheletro.

Esposizioni

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