Impastatrice per la produzione di maionese

Impastatrice per la produzione di maionese

Il miscelatore emulsionante sottovuoto per sistema di produzione di maionese introduce una tecnologia avanzata straniera ed è progettato in base al processo di produzione di maionese, condimento per insalata e altri prodotti. L'unità è composta da serbatoio dell'acqua di pretrattamento, serbatoio dell'olio, vaso principale di miscelazione dell'emulsione sottovuoto, pompa del vuoto, sistema idraulico, sistema di scarico, sistema di controllo elettrico, touch screen PLC, piattaforma di lavoro, ecc. L'unità ha le caratteristiche di funzionamento semplice, stabile prestazioni, buone prestazioni di omogeneizzazione, alta efficienza produttiva, pulizia conveniente, struttura ragionevole, superficie ridotta e alto grado di automazione.

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introduzione al prodotto

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La maionese è una specie di salsa semisolida densa composta principalmente da olio vegetale, uova, succo di limone o aceto e altri condimenti. Viene generalmente utilizzato in insalata e in altre cucine. Nella pratica generale si utilizza solo la parte di tuorlo dell'uovo, ma esiste anche la pratica di utilizzare l'uovo intero.

La maionese è di colore giallo chiaro, morbida e moderata, viscosa, flessibile, rinfrescante e ha un forte retrogusto. Il fosfolipide nel tuorlo d'uovo ha una forte emulsione, quindi può formare un'emulsione stabile. L'olio viene disperso nell'aceto sotto forma di 2-4 micron di particelle fini. Quando si mangia, la parte in fase acquosa viene prima a contatto con la lingua, quindi prima dà alle persone un sapore aspro morbido e rinfrescante, quindi è possibile rilevare la parte in fase oleosa.


vacuum homogenizer mixer


    

Specifica

MODELLO
Capacità del lotto /H
Capacità (L/H)
Potenza /KW
Dimensioni (mm)
Osservazioni
JPS-5
2-4
15-25
5
800*900*900
Macchina da laboratorio
JPS-10
2-8
15-50
6.5
850*900*900
Piccola macchina di prova
JPS-50
10-40
40-150
15.3
1200*1250*1850
Macchina pilota
JPS-80
20-50
80-200
15.3
1200*1250*1850
Macchina pilota
JPS-150
30-120
120-480
27
1500*1750*3550
Sistema di produzione
JPS-250
40-200
160-750
31.2
1500*1750*3550
Sistema di produzione
JPS-650
40-500
200-2000
41
2000*2400*4500
Sistema di produzione
JPS-1300
60-1000
300-3000
52
2300*2400*4900
Sistema di produzione

Descrizione del prodotto

mayonnaise making machine

homogenizer mixer



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