Macchine per la miscelazione di emulsionanti sottovuoto
Il miscelatore emulsionante sottovuoto JKE è il popolare design dell'omogeneizzatore sottovuoto in Asia ed è adatto per la produzione di lotti piccoli e medi di maionese, condimenti per insalata, unguenti, creme, agenti aromatizzanti, condimenti ed emulsioni. Capacità di lavoro da 5 l a 2000 L;Adatto per maionese, condimenti per insalata, unguenti, creme, agenti aromatizzanti,Condimenti ed emulsioni di viscosità 10,{5}}~50.000 cps;Emulsionante interno e omogeneizzazione mediante omogeneizzatore batch montato in alto o omogeneizzatore inferiore;Tutti i recipienti sono prodotti da Lamiere di acciaio inossidabile SS304/316 e costruzione conforme alle GMP. I recipienti sono rivestiti, isolati, rivestiti e con un gruppo agitatore adatto in ogni recipiente.
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introduzione al prodotto
Salsa di condimento - per soddisfare le esigenze di vari gusti - Sulla base di questa idea, gli esperti di applicazione dei macchinari Wuxi JKE hanno sviluppato un sistema di produzione flessibile chiamato macchina per la produzione di maionese che può essere utilizzato per produrre varie salse, come maionese o salsa di pomodoro. La maionese è una salsa condimento a base di acqua, olio e tuorlo d'uovo molto popolare in tutto il mondo. Paesi diversi hanno requisiti di formula leggermente diversi.
Il contenuto di olio della maionese per insalata è almeno del 50 percento. Ci sono altri prodotti sul mercato, come maionese alla senape, maionese al pomodoro, salse forti e varie creme e condimenti per insalata a basso contenuto energetico, con formule leggermente diverse.
Tutte queste sono emulsioni olio in acqua, quindi è necessario un idoneo emulsionante idrofilo per evitare la separazione delle due fasi. Per il processo di produzione della maionese, l'emulsionante è solitamente tuorlo d'uovo, proteine del latte o emulsionante vegetale, che possono ottenere un sistema di emulsionamento stabile e la viscosità del prodotto finale è regolata da colla e amido. Solo la formula giusta può produrre il gusto desiderato e la migliore combinazione di prodotti.
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