Hai scelto la giusta salsa di crema pasticcera / attrezzatura di maionese?

La crema pasticcera è una sorta di grasso utilizzato per la lavorazione di snack, pane e altri alimenti. Ha una buona solubilità orale, resistenza alla cottura, e può mantenere la sua forma originale dopo la cottura. È anche un prodotto di riempimento dopo un trattamento di sterilizzazione sicuro e sicuro. Nel processo di produzione di emulsioni ad alta viscosità, in particolare salsa di casda e salsa di pasticceria, il punto chiave è se la funzione emulsione delle attrezzature di produzione soddisfi i requisiti. Tuttavia, molte salse di crema pasticcera sul mercato non sono resistenti ad alta temperatura, alta umidità, facile da deformare dopo la cottura e non resistenti allo stoccaggio. A causa dell'elevato contenuto di umidità, è facile da modellare. Molti clienti nel settore della cottura hanno menzionato i problemi di cui sopra per noi. Infatti, la soluzione a questo problema è quello di trovare la formula giusta e la macchina. Fare una salsa di crema pasticcera di alta qualità non è un problema.

  Sistema di omogeneizzazione ed emulsione JPSdi attrezzature di produzione di crema pasticcera in WUXI JKE è un sistema di miscelazione generale appositamente sviluppato per la produzione di salsa di pasticceria, crema pasticcera e altri ripieni di cottura. È utilizzato anche in bevande, cosmetici, industria chimica e altre industrie. Lo strumento è conforme allo standard GMP e garantisce alta precisione, sicurezza e riproducibilità. Il sistema JPS può realizzare l'alimentazione diretta di solidi e liquidi, la miscelazione e la dispersione dei materiali nei contenitori, il riscaldamento o il raffreddamento dei prodotti e il trattamento sotto vuoto o pressione.

L'omogeneizzazione richiesta e la comminuzione delle particelle possono essere ottenute mescolando la miscela nella parte inferiore del contenitore attraverso l'unità di dispersione PLM. La tecnologia avanzata di questo omogeneizzatore WUXI JKE PLM brevettato comprende due fasi di trattamento:

Una pompa del rotore appositamente progettata con elevate prestazioni di ciclo fornisce un flusso turbolento nel recipiente, una circolazione delicata (senza taglio) del sistema di pulizia CIP, pressione e flusso sufficienti.

Un'efficiente testa di dispersione (sistema di stato del rotore) produce elevate forze di taglio, con conseguente stabilità a lungo termine e dispersione di goccioline ultrafini. Il design del PLM produce una forte pressione negativa nel flusso del prodotto, che rende il materiale inviato in modo affidabile alla camera di lavoro.

Secondo i requisiti di processo, una valvola integrata può essere alimentata solo dalla pompa morbida del primo stadio, o può essere trattata e dispersa in due fasi.

Un particolare elemento di miscelazione che converte la direzione di rotazione assicura una miscelazione accurata, uniforme, longitudinale e trasversale. Per i prodotti con viscosità più elevate - fino a 100 000 MPA - si consiglia un sistema di agitazione rotante contatore, tra cui un mixer esterno e un mixer interno. Il sistema di miscelazione rotante ruota in modo opposto e può essere riscaldato o raffreddato. Un altro agitatore a vite può essere completamente riscaldato o raffreddato, adatto per viscosità fino a circa 30.000 MTA. Inoltre, l'attacco flessibile del raschiatore PTFE impedisce l'aderenza dei sedimenti alla parete del recipiente.

Dopo il trattamento, il prodotto può essere completamente scaricato senza pompaggio ulteriore. Attraverso la moderna elaborazione del controllo touch screen. Il controllo elettrico può essere esteso in base alle esigenze.

Il sistema di emulsione dell'omogeneizzazione JPS è sviluppato dalla nostra azienda attraverso l'assimilazione della tecnologia europea. L'attrezzatura è nuova nel design, compatta nella struttura e ad alto contenuto di automazione. È completamente automatico nell'alimentazione, nella lottizzazione, nell'emulsione / omogeneizzazione, nel vuoto, nel riscaldamento/raffreddamento e nello scarico. Con un'eccellente qualità, un prezzo ragionevole e un design alla moda, i nostri prodotti sono ampiamente utilizzati in salsa di sabbia Pull, salsa castar, industrie di lavorazione della salsa di pasticceria.

Dopo anni di sviluppo, Wuxi Jiangke Automation Technology Co., Ltd. ha capacità di produzione professionale di R & S e tecnologia matura.

WUXI JKE ha costruito un sistema di produzione completo dalla ricerca e sviluppo delle attrezzature, alla personalizzazione degli accessori, allo stampaggio dell'assemblaggio, all'ispezione e ai test di qualità, dotato di un team di ispezione di qualità professionale e di attrezzature di ispezione perfette per garantire che ogni apparecchiatura consegnata abbia prestazioni stabili e qualità eccellente. Possiamo regolare l'attrezzatura personalizzata in base al processo del prodotto del cliente per soddisfare i requisiti di produzione. Benvenuti a informarsi