Macchina universale per la cottura sottovuoto

WNG - Macchina universale per la cottura sottovuoto
Vantaggi del prodotto
1. Blocco integrato della freschezza sotto vuoto, che conserva le caratteristiche intrinseche, il gusto e il sapore degli ingredienti;
2. L'efficiente sistema di raffreddamento ad acqua aiuta con un raffreddamento rapido;
3. Integrazione delle funzioni di taglio, dispersione, emulsione, cottura e raffreddamento;
4. Taglio e miscelazione efficienti, combinati con pressione positiva e negativa;
5. Facile da alimentare e scaricare
6. Il tempo di elaborazione ad alto rendimento è breve;
7. Facile da pulire.

Applicazione del prodotto
1. Adatto per la produzione di una varietà di prodotti in negozi di dolci, fabbriche centrali, fabbriche di verdure preconfezionate, fabbriche di condimenti, fabbriche di riempimento, cucine centrali e altro ancora;
2. Un'esclusiva lama da taglio ad alta velocità in grado di schiacciare varie materie prime di frutta e verdura come zucca, patate, frutta, taro e muri rotti;
3. Si possono realizzare anche ripieni vari;
4. È adatto anche per realizzare ripieni in stile occidentale, come salsa al curry, marmellata, salsa per torta basca, ecc.;
5. Salsa cassida, salsa al formaggio, macaron, marmellata, ragù, budino, bignè, zuppa bollita, ecc.
Modello e capacità di utilizzo
Capacità di utilizzo del modello
WNG-10 8L
WNG-30 20L
WNG-70 50L
WNG-150 100L
WNG-250 200L
WNG-450 350L