Produzione Di Condimenti Per Insalata
Nov 30, 2019
In generale, si tratta di emulsioni acqua in olio, che vengono prodotte in modo simile. Un approccio tipico è il seguente:
Il contenitore sottomarino viene riempito con acqua (fase continua) e il miscelatore si avvia.
Gli ingredienti in polvere, come stabilizzanti, addensanti, condimenti, conservanti e coloranti, vengono dispersi in acqua. In alcuni casi, si tratta di forme secche premiscelate.
La fase oleosa (fase dispersa) viene aggiunta alla miscela e si forma l'emulsione.
La miscelazione continua fino ad ottenere un prodotto liscio non agglomerato.
Dettagli del prodotto
introduzione al prodotto
Emulsionante per omogeneizzazione sotto vuoto significa che quando i materiali sono sotto la condizione di vuoto, si avvale dell'emulsionante ad alto taglio per distribuire una o più fasi in un'altra fase continua in modo rapido e uniforme. I materiali saranno elaborati nello spazio stretto tra statore e rotore da una forte energia di movimento prodotta dall'effetto meccanico. Operando con cesoia idraulica, estrusione centrifuga, impatto, rottura e turbolenza per oltre 100 mila volte al minuto, i materiali saranno dispersi ed emulsionati istantaneamente e uniformemente. Dopo la circolazione alternata e l'alta frequenza, saranno raggiunti i prodotti finiti di qualità stabile e alta senza bolle. La macchina per la preparazione di insalate va dalla macchina di prova da 5 litri alle apparecchiature di produzione da 1300 litri. La gamma di prodotti è completa e può soddisfare le esigenze di produzione di diversi clienti. Vari prodotti di alta qualità possono essere personalizzati in base alle esigenze del cliente.
Parametro tecnico
Dall'impianto pilota ai sistemi di produzione
Tipi di piante | JPS5 | JPS50 | JPS100 | JPS300 | JPS500 | JPS650 | JPS800 | JPS1000 | JPS2000 |
Volume di lavoro | |||||||||
Max.volume / L | 4 | 35 | 85 | 250 | 400 | 500 | 650 | 850 | 1800 |
Min.volume / L | 1 | 10 | 10 | 20 | 30 | 30 | 30 | 50 | 100 |
Parametri di uscita | |||||||||
Capacità impianto di maionese, kg / h | 50 | 200 | 500 | 1200 | 1600 | 2500 | 3000 | 4000 | 5500 |
Parametri di processo | |||||||||
Potenza di agitazione / Kw | 0,12 | 1.1 | 2.2 | 2.2 | 4 | 4 | 5.5 | 5.5 | 7.5 |
Potenza emulsionante / Kw | 4 | 4 | 7.5 | 11 | 18.5 | 22 | 22 | 37 | 45 |
Velocità di rotazione / RPM | 6000 | 4500 | 4500 | 4500 | 4500 | 4500 | 4500 | 4500 | 4500 |
Dimensioni / mm | 800 * | 1200 * 1450 * 1800 | 1350 * 1500 * 1800 | 1700 * 4500 * 2500 | 2400 * 4500 * 3200 | 2400 * 4500 * 3200 | 2700 * 5000 * 3600 | 2700 * 5000 * 3800 | 3500 * 6000 * 4350 |
(** I parametri dell'apparecchiatura non standard sono solo di riferimento)
Perché noi?
Grazie alla gamma di qualità superiore delle macchine automatiche per condire l'insalata, maionese e ketchup, abbiamo guadagnato una posizione formidabile sul mercato. Insieme a questo, i nostri affari etici e le pratiche di commercio equo e le nostre politiche trasparenti ci hanno permesso di ottenere la fiducia degli onorevoli clienti. Siamo stati in grado di stare al passo con i nostri concorrenti grazie ai seguenti fattori:
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