Produzione di maionese
Nov 30, 2019
Produzione di maionese
Nella prima fase della produzione, l'uovo, che può essere usato in forma liquida o in polvere, viene disperso nell'acqua.
Questo agisce come agente emulsionante.
Gli ingredienti rimanenti in fase continua vengono quindi aggiunti e miscelati fino a quando dispersi e idratati.
L'olio viene aggiunto con la stessa rapidità con cui la fase continua lo assorbirà. Ciò si traduce in un drammatico aumento della viscosità del prodotto durante la formazione dell'emulsione.
Dettagli del prodotto
introduzione al prodotto
La maionese di fabbricazione della maionese è in grado di eseguire l'intero processo, compresa la preparazione rapida del premiscelato, l'ispessimento e l'idratazione dello stabilizzatore e la preparazione dell'emulsione finale olio-in-acqua. La capacità di lavoro della macchina per la produzione di maionese varia da 3L a 2000L. Il fattore chiave è un alto livello di qualità e produttività del prodotto che può essere verificato in laboratorio, mostrando una distribuzione uniforme delle particelle e un'emulsione stabile. È un processo a ciclo efficiente, che comprende un omogeneizzatore e un serbatoio agitato. Il materiale viene prima passato attraverso un omogeneizzatore ad alto taglio e quindi mescolato in un serbatoio di miscelazione. Il metodo di progettazione indipendente dell'unità è moderno e la tecnologia più avanzata dovrebbe ridurre i costi di produzione.
Inoltre, puoi avere il tuo design personalizzato. I vostri requisiti personalizzati per tutto sono i benvenuti.
Parametro tecnico
Dall'impianto pilota ai sistemi di produzione
Tipi di piante | JPS5 | JPS50 | JPS100 | JPS300 | JPS500 | JPS650 | JPS800 | JPS1000 | JPS2000 |
Volume di lavoro | |||||||||
Max.volume / L | 4 | 35 | 85 | 250 | 400 | 500 | 650 | 850 | 1800 |
Min.volume / L | 1 | 10 | 10 | 20 | 30 | 30 | 30 | 50 | 100 |
Parametri di uscita | |||||||||
Capacità impianto di maionese, kg / h | 50 | 200 | 500 | 1200 | 1600 | 2500 | 3000 | 4000 | 5500 |
Parametri di processo | |||||||||
Potenza di agitazione / Kw | 0,12 | 1.1 | 2.2 | 2.2 | 4 | 4 | 5.5 | 5.5 | 7.5 |
Potenza emulsionante / Kw | 4 | 4 | 7.5 | 11 | 18.5 | 22 | 22 | 37 | 45 |
Velocità di rotazione / RPM | 6000 | 4500 | 4500 | 4500 | 4500 | 4500 | 4500 | 4500 | 4500 |
Dimensioni / mm | 800 * | 1200 * 1450 * 1800 | 1350 * 1500 * 1800 | 1700 * 4500 * 2500 | 2400 * 4500 * 3200 | 2400 * 4500 * 3200 | 2700 * 5000 * 3600 | 2700 * 5000 * 3800 | 3500 * 6000 * 4350 |
(** I parametri dell'apparecchiatura non standard sono solo di riferimento)
Vantaggio
① Veloce e facile da pulire
② Riscaldamento diretto a vapore / elettrico
③ Utilizzato per fabbricare un'ampia gamma di prodotti
④ Dosaggio controllato
⑤ Agitatore e dispositivo di dispersione con controllo della velocità
⑥ Design non standard, orientato al cliente, può essere equipaggiato con vuoto, giacche di riscaldamento / raffreddamento, pompe di trasferimento e altro.
Applicazione
Industria alimentare: maionese, condimento per insalata, salsa di crema pasticcera, salsa chili, gelato, burro, marmellata, latte di arachidi, latte proteico, latte di soia, essenza, condimento e tutti i tipi di cibi e bevande ecc.
Industria chimica: pittura ad olio, pigmento, colorante, droga, lubrificante, olio diesel, catalizzatore di petrolio, emulsione, asfalto modificato, paraffina, adesivo, abrasivo, plastica, detonatore, FRP, cuoio sintetico, colofonia ed esplosivi a emulsione.
Industria chimica quotidiana: dentifricio, setaccio, crema, rossetto, viso, shampoo, lustrascarpe, cosmetici, concentrato per doccia, sapone, coagulante e aroma.
Settore medico: pomata, gel, emulsione, sciroppo, pasta per farmacia, olio di fegato di merluzzo, polline, antibiotici e liquido endovenoso.
Più dettagli
Link al sito ufficiale ： http://www.jkmixer.com